El "cedrón" es una planta aromática y medicinal originaria de América del Sur, comúnmente conocida como Aloysia citriodora o Verbena citriodora. Se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional debido a su agradable aroma cítrico y sus propiedades beneficiosas para la salud.
Usos:
Cocina: Las hojas de cedrón se utilizan para preparar infusiones que se consumen como una bebida caliente o fría. Su sabor es fresco, cítrico y ligeramente dulce, lo que lo hace ideal para agregar a tés, postres, cócteles y platos de cocina.
Medicina tradicional: El cedrón se ha utilizado en la medicina herbal durante siglos debido a sus propiedades calmantes, digestivas y sedantes. Se cree que puede ayudar a aliviar problemas estomacales, calmar los nervios, reducir la ansiedad y promover el sueño.
Propiedades:
Digestivas: El cedrón se utiliza tradicionalmente para aliviar malestares estomacales, como indigestión, gases y cólicos, gracias a sus propiedades carminativas y digestivas.
Calmantes: Se cree que el cedrón tiene efectos calmantes sobre el sistema nervioso, lo que puede ayudar a reducir la ansiedad, el estrés y promover la relajación.
Sedantes: Debido a su contenido de compuestos naturales relajantes, como el verbascósido, se ha utilizado como un remedio natural para mejorar la calidad del sueño y aliviar el insomnio.
En resumen, el cedrón es una hierba aromática y medicinal versátil, utilizada en la cocina y la medicina tradicional por su agradable sabor cítrico y sus propiedades beneficiosas para la salud, incluyendo sus efectos digestivos, calmantes y sedantes.
Cultivada y procesada por miembros de nuestra Cooperativa, en el Alto Valle de Rio Negro.
Secado natural, a la sombra, para garantizar que conserven todos los aceites esenciales, el aroma, color y sabor.
