La melisa, también conocida como "toronjil" o "melissa officinalis", es una planta herbácea perenne originaria de la región mediterránea, pero ahora se cultiva en muchas partes del mundo. Se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional y la herbolaria por sus propiedades medicinales y culinarias.
Usos:
Medicinales: La melisa se utiliza en la medicina herbal para tratar una variedad de dolencias, como problemas digestivos, nerviosos y del sueño. Se prepara en infusiones que se consumen como una bebida caliente o fría para aliviar el estrés, la ansiedad, la indigestión, los gases y promover la relajación y el sueño.
Culinaio: Las hojas frescas de melisa se pueden utilizar como hierba aromática para dar sabor a una variedad de platos, incluyendo ensaladas, sopas, guisos, salsas y postres. También se puede utilizar para hacer té de hierbas y cócteles.
Propiedades:
Sedantes: La melisa contiene compuestos que tienen propiedades sedantes y ansiolíticas que pueden ayudar a reducir el estrés, la ansiedad y promover la relajación y el sueño.
Digestivas: Se cree que la melisa tiene propiedades carminativas y digestivas que pueden ayudar a aliviar la indigestión, los gases y la hinchazón abdominal.
Antioxidantes: Contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y proteger contra el daño celular causado por los radicales libres.
En resumen, la melisa es una planta herbácea versátil con una amplia gama de usos terapéuticos y culinarios. Se utiliza principalmente en la medicina herbal y en la cocina para tratar problemas digestivos, nerviosos y del sueño, así como para agregar sabor y aroma a una variedad de platos.
Cultivada y procesada por miembros de nuestra Cooperativa, en el Alto Valle de Rio Negro.
Secado natural, a la sombra, para garantizar que conserven todos los aceites esenciales, el aroma, color y sabor.
