El poleo, conocido científicamente como Mentha pulegium, es una planta herbácea perteneciente a la familia de las mentas. Originaria de Europa y Asia, es apreciada tanto por su uso culinario como por sus propiedades medicinales.

Uso del poleo

Culinario: En la cocina, el poleo se utiliza como una hierba aromática para condimentar platos, especialmente en la gastronomía mediterránea. Sus hojas frescas o secas se emplean para dar sabor a sopas, guisos y ensaladas.
Infusiones y tés: El poleo es popular en la preparación de tés e infusiones debido a su sabor refrescante y sus beneficios digestivos.
Aromaterapia: Se utiliza en aceites esenciales y productos de aromaterapia por su aroma agradable y sus efectos relajantes.
Repelente de insectos: Tradicionalmente, el poleo ha sido utilizado como repelente natural de insectos, tanto en forma de hojas secas como de aceites esenciales.

Propiedades del poleo

Digestivas: Posee propiedades carminativas que ayudan a aliviar la indigestión, los gases y la hinchazón.
Antiespasmódicas: Puede reducir los espasmos y calambres estomacales, siendo útil en el tratamiento de cólicos.
Antiinflamatorias: Sus propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a reducir la inflamación interna y externa.
Antimicrobianas: Contiene compuestos con propiedades antimicrobianas que pueden combatir infecciones bacterianas y fúngicas.
Sedantes leves: El poleo tiene un efecto calmante que puede ayudar a aliviar el estrés y promover la relajación.
Expectorantes: Facilita la expulsión de mucosidad, siendo beneficioso en el tratamiento de resfriados y problemas respiratorios.

El poleo es una hierba versátil y valiosa tanto en la cocina como en la medicina natural. Sus múltiples propiedades terapéuticas la convierten en un recurso importante para el alivio de diversos trastornos de salud, mientras que su uso culinario enriquece el sabor de numerosos platos.

Cultivada y procesada por miembros de nuestra Cooperativa, en el Alto Valle de Rio Negro.
Secado natural, a la sombra, para garantizar que conserven todos los aceites esenciales, el aroma, color y sabor.
No utilizamos ningún tipo de agroquímicos
Producción agroecológica, natural, Patagónica.